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        RAViKAKeskinoglu集團子公司,致力於橄欖油生產。Keskinoglu公司是由Ismail Keskinoglu1963年創立。RAViKA以手工種植橄欖並產出新鮮橄欖油,擁有完整的生產流程,嚴選最優秀品質在土耳其西部單一產地生長,所有生產設施,有完整的 HACCP 認證RAViKA與其他國家不同作法是堅持不與多個原油混合,並擁有肥沃的土壤及理想的天氣條件,以最純淨的初榨橄欖油呈現給您,並保有AkhisarAyvalik區域特有的風味。

        RAViKA橄欖油的生產製作是在愛琴海北部地方,也是廣受尊敬和世界各地高需求的地方。多年來,土耳其為前三大的橄欖油輸出國, RAViKA橄欖油亦已出口到全世界75個國家,係家家戶曉的品牌選擇,它已成為五大洲必然的飲食習慣及對當地人士健康又美味的代名詞。

        RAViKA的橄欖來自於土耳其本身土質和這個國家本身家居的橄欖樹。橄欖都是親自摘取挑選,然後由種植者和收割機送到集合地點,果實摘下後在24小時內清洗、烘乾,再將果實打碎、擠壓,過濾乾淨,完全沒有添加任何化學成份與使用任何化學方式去製造生產,而全過程必須在攝氏30度以內冷壓的溫度下進行。

        RAViKA的橄欖油是單一原產地特級初榨橄欖油,有果味,重口味和輕口味,特別適合於全球市場。當您喝下去的瞬間您會發現它的味道並沒有那麼的苦,這是由於橄欖、沙質土壤、良好的氣候條件和精心加工的過程。

        頂級特純初榨橄欖油的過氧化值低於 10%,酸度介於 0.1~1.0% 之間,此橄欖油風味最佳,脂肪酸、多酚類和營養素也最豐富,是食客心目中的頂級橄欖油。適用於沾麵包和拌沙拉來做食用,堪稱頂級是可以直接飲用的,且不會感到噁心或暈眩;除直接食用,亦可用來煎炒煮食物,但不建議拿來炸食物,因炸時香氣會不見,且太貴。

        因橄欖油的油質安定耐高溫, 熱點高達攝氏 230〜250度,發煙點約為攝氏190~204度不易起油煙,廚房也較不黏膩。初榨橄欖油含有大量的單元不飽和脂肪酸,同時具有豐富的維他命 A、D、E、K,所以橄欖油一直被視為有益健康的食品,愛琴海及地中海地區的人民因長期食用橄欖油,都較為長壽。

        一公升的橄欖油,取自 1300〜2000粒的橄欖,從橄欖中萃取出的淡黃綠色精油,具有獨特的香味,故橄欖油又有「地中海的液體黃金」之美喻。

※RAViKA橄欖油製造過程:

橄欖都是由當地農民從 Keskinoglu的莊園裡仔細被精選出來, 再送橄欖前往生產設施之前,都會將相關的雜物(例如 葉子、藤蔓和塵土)做分離,然後用冷水洗滌,並通過振動網來烘乾。乾淨的橄欖經壓碎機輕輕地粉碎而釋放出多酚類物質,使橄欖油具有獨特的口感,並且將濕的麵糰放置在麵糰墊上,然後在液壓機的擠壓下釋放出金橄欖油。因為這是第一次的擠壓並沒有涉及到任何加熱,故定義為 “ 冷壓初榨橄欖油 ”。之後油和水的混合物被分離, 並將過濾的油致入準備篩選裝瓶的油池,最後橄欖的殘餘物不會被丟棄而是被加熱釋放出更多油,作肥料使用以產生更多橄欖。回收在其最好的!

有機及各國產品檢驗證照:         

※橄欖油SGS檢測合格報告:

※純橄手工皂SGS檢測合格報告:

 

購物車商品如下:

頂級有機特純初榨橄欖油(Organic Extra Virgin Olive Oil) / 頂級特純初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil) / 頂級特純初榨橄欖油隨身瓶 / 純橄經典冷壓全手工淨膚皂。(以上皆從土耳其原裝進口)

   

 

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